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思い切って買った還元水生成器、その水で早速、氷を作ってみたら
「あれっ 前よりも真っ白い氷だわ」
高いお金を払って還元水生成器を買ったのに?！
困ったことに、還元水で氷を作ると水道水やミネラルウォーターで作った氷よりも白い氷になってしまうのだ。
これも、我々が生成器の導入前にお客様への説明が不足した為に起こった
実例である。
昔、氷を作る時は《湯冷まし》を使えと言われていたのを思い出す。
クリスタルの様に輝く透明な氷は、不純物が一切無い純水で作られている。
還元水は水道水から不純物を除去した水なのだが、水素や、カルシュウム、
マグネシュウムミネラルなどが増加した事により、
水素の細かい泡や、増加したミネラル分の影響で透明度が失われた真っ白な氷になってしまう。
透明な氷が作りたい人は純水生成装置ＲＯ《逆浸透》が適しているだろう。
最後に
個人的趣向で恐縮だが、芋焼酎や泡盛は透明な氷より、
白い還元氷のほうが甘みが増して美味しいように思う。
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